HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ

ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ。Lan Seqqua（ランセッカ） | Yoichi-gun Hokkaido。日本ワイン]ラン セッカ 早花咲月 2023 オレンジ 750ml – ナチュラル。セラー保管品です。ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ケンゾーエステイト rindo 紫鈴 2021 ワイン フルボトル 750ml。以下ホームページより引用です。ルイ・ロデレール クリスタル 2009 Louis Roederer。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー正規品2017 750ml 6本セット送料無料。名前にはアイヌ語をお借りしました。マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー正規品2017 750ml 3本セット送料無料。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。シャトー　カロン　セギュール　2012。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ワイン ai KENZO 2019 Napa Valley。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。【3本セット】SINKA 真果　スパークリングワイン　シャインマスカット。肥料はなし。Château Mouton Rothschild 2014 赤ワイン。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。U*.様 LES FORTS DE LATOUR 1994 赤ワイン 750ml。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。カーゼ・コリーニ　アキッレ 2017。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。グロ フレール Echézeaux 2009 グランクリュ。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ベルエポック　ブランドブラン　実績多数。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。サ*ヤ様 LA TÂCHE 2020 赤ワイン MONOPOLE 空き瓶 コルク。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ドンペリ　ビンテージ1999年箱付き。コメントはっきりしたアタックの酸があります。クリュッグ　グランドキュベエディション172。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ジョルジュ・ルーミエ　モレサンドニ　クロ・ド・ラ・ブシェール　2009。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。【セラー保管】 シャルム・シャンベルタン 1991 特級畑 ポール ボギューズ。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ペリエ ジュエ ベル・エポック 2016。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。Dom Pérignon Vintage 2015 750ml。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ナナ・ツ・モリ　ピノノワール 2022 ドメーヌ・タカヒコ。数日でお召し上がりください。※空き瓶　ロマネ・サン・ヴィヴァン 2018。#余市ワイン#ランセッカ